ALLGO ROSÉ 0,75 L

Descrição

Allgo Rosé

O Allgo Rosé é um vinho do Dão seco e gastronómico.

Não é um daqueles rosés descorados de moda. Aroma nítido e sério, sem fruta imediata, mas com uma finesse personalizada. Groselha fresca, morango silvestre, romã, um toque floral de oleandro e uma mineralidade terrosa à mistura. Na boca vem uma textura impecavelmente macia, acidez afiada impera logo a seguir, criando um fundo de frescura para sublinhar a fruta sóbria. O sabor prolonga-se até ao final, tornando o vinho guloso e fresco ao mesmo tempo. É um rosé com forte vocação gastronómica. A sua frescura compete com um vinho branco e o comprimento de boca com um vinho tinto.

O Dão é Allgo que cativa, um desafio. Mais do que o granito, os vales e a floresta, o Dão é Amor à terra, é paixão e Allgo Mais…

As Vinhas

Beneficiando de uma excelente exposicão solar em solos arenosos de origem granítica, foram plantadas as castas tintas Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Syrah e Merlot. Às castas Brancas dedicámos ao Encruzado e Uva Cão toda a nossa paixão, sempre procurando elaborar vinhos aromáticos, intensos, frescos e encorpados nos tintos e vinhos frescos, perfumados e muito elegantes nos Brancos e Rosés.

Vinificação do Allgo Rosé

Desengace total das Uvas com prensagem pneumática, decantação pré fermentativa a 8°C durante 24 horas seguido de uma fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 16°C.
Estabilizado por frio e filtrado antes de ser engarrafado.

O Produtor

Em meados do ano 2000 José António Costa Marques, empresário na Alemanha decidiu adquirir uma Parcela com 2 hectares na zona de Silgueiros localizada na Região Demarcada do Dão, terras que viram nascer os seus antepassados, para produzir vinhos de elevada qualidade. Em 2004 fundou a empresa familiar CM Wines, que nos anos seguintes foi aumentando de área com a aquisição de diversas parcelas. Actualmente a área de vinha estende-se por 12 hectares em 5 parcelas distintas e 2 ha de olival.

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