AMEIXÂMBAR ARINTO DOS AÇORES 0,75L

Descrição

O Produtor

A Adega do Vulcão é a história de um laço entre um casal florentino e as Ilhas dos Açores, nascido, quase por acaso, em 2008. A Adega nasceu na Ilha do Faial, perto do vulcão dos Capelinhos, formado em 1957, na sequência de uma erupção iniciada no mar, a uma milha da costa. A areia e as cinzas expelidas pelo vulcão durante mais de um ano inundaram as terras circundantes, criando um terroir sem paralelo nas décadas seguintes. Rapidamente o projeto foi alargado à ilha do Pico, onde as maravilhosas vinhas do antigo património da UNESCO são plantadas na crosta de lava. Duas ilhas, dois terroirs vulcânicos diferentes para uma marca que expressa o amor pela natureza extrema e a sua própria relação com o homem.

A Adega do Vulcão, que através da recuperação paciente das vinhas nativas num terroir peculiar, oferece pequenas produções de vinhos com uma personalidade definida. A Adega nasceu na Ilha do Faial, perto do vulcão dos Capelinhos, formado em 1957, na sequência de uma erupção iniciada no mar, a uma milha da costa. A areia e as cinzas expelidas pelo vulcão durante mais de um ano inundaram as terras circundantes, criando um terroir sem paralelo nas décadas seguintes. Rapidamente o projeto foi alargado à ilha do Pico, onde as maravilhosas vinhas do antigo património da UNESCO são plantadas na crosta de lava. Duas ilhas, dois terroirs vulcânicos diferentes para uma marca que expressa o amor pela natureza extrema e a sua própria relação com o homem.

Ameixâmbar Arinto dos Açores

Ameixâmbar IG Açores é o resultado de uvas autóctones da vindima de 2018 e 2019 produzidas a partir de solos com personalidades únicas e opostas, entre cinzas vulcânicas dos Capelinhos e o manto basáltico do Lajido da Criação Velha, unidos pela intensa influência do Atlântico Norte, resultando num palato vibrante e de marcada mineralidade, onde as notas de pólvora são evidentes.

Castas: 90% Arinto dos Açores e 10% Terrantez do Pico

Vinificação: Fermentado e envelhecido em tulipas de cimento seguido de estágio de 4 meses em tonel de madeira de carvalho francês sem tosta.

Notas de Prova: Palato vibrante com uma mineralidade intensa, onde as notas de pólvora são evidentes.

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