BATUTA TINTO 2017

89,25 

Com IVA Incluído

PAÍS: Portugal
REGIÃO: Douro
PRODUTOR: Nieport S.A.
ANO: 2017
CASTAS: Malvazia Preta, Rufete, Tinta Roriz, Touriga Franca e outras, Vinhas Velhas
TEOR ALCOÓLICO: 13 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18 ºC
GASTRONOMIA: O Batuta é muito flexível na combinação com carnes e peixes como o tamboril, lulas ou polvo assado.

* Contém sulfitos

12 em stock

Descrição

Batuta Tinto 2017

O Batuta tinto 2017 mostra-se no copo com uma cor rubi brilhante, de intensidade média, característica dos vinhos do ano de 2017. No nariz é discreto, jovem, com notas de groselha e amora preta aliadas a uma componente mineral assim como uma leve madeira. Na boca é bastante elegante, com um meio de boca vibrante a evidenciar as notas de madeira bem integradas na fruta vermelha ácida, caminhando para um final de boca longo, leve e preciso.

Muito jovem, com um perfil redutivo e portanto, o Batuta tinto 2018 tem um grande potencial de envelhecimento. Decantação aconselhada com uma hora de antecedência.

As Vinhas

O Batuta tinto é um vinho fruto de duas vinhas velhas com diferentes altitudes e exposições. Após uma escolha criteriosa na vinha segue-se outra seleção na mesa de escolha da nossa adega seguida de uma vinificação bastante delicada com macerações levadas ao limite, onde todos os detalhes são tidos em conta para que se obtenha um vinho complexo, preciso e elegante.

Vinificação Batuta Tinto

O ano de 2018 foi um ano fresco até Agosto, com o Julho mais fresco da história do sec. XXI. Assim, a maturação da videira apresentava um atraso de cerca de 3 semanas face ao ano de 2017. Nos primeiros dias de Agosto verificou-se uma forte subida de temperatura, sendo por exemplo o 4 de Agosto o dia mais quente do século XXI (até à data), tendo a maturação das uvas prosseguido lentamente durante o mês de Setembro.

Como resultado, devido ao stress hídrico imposto, as plantas originaram mostos com pouca graduação alcoólica e boa maturação fenólica, com bastante complexidade e leveza. Depois de uma seleção criteriosa, quer na vinha quer na adega, a fermentação decorreu em cubas de inox, com maceração pelicular durante cerca de 80 dias. Após a longa maceração o vinho estagiou durante cerca de 20 meses em barricas de carvalho francês, das quais 50% de madeira nova.

O Produtor

A missão da Niepoort é manter o seu posicionamento de “niche player”, dando continuidade à produção de distintos Vinhos do Porto e Vinhos do Douro, conjugando a tradição secular com a inovação. Ao longo do nosso crescimento, esta conjugação passou a incluir os vinhos de duas outras regiões, que contribuíram para delinear o triângulo Douro – Bairrada – Dão.

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Informação adicional

Ano

2018

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