CHARME TINTO 0,75 L

Descrição

Charme Tinto

O Charme Tinto é um vinho raro do Douro. A sua elegância e complexidade, os seus taninos envolventes e macios, são uma forma única de expressar as vinhas velhas, mais frescas e abrigadas de Vale de Mendiz, em pleno vale do Pinhão.

Dirk Niepoort tem no Charme a sua derradeira interpretação e denunciada paixão pela região de Borgonha.

Uma tonalidade de grená claro acompanha aromas delicados a cerejas e morangos com um subtil aroma de barricas antigas que fornecem um caráter rústico, soberbo. Na boca, aromas de fruta primária, especialmente cerejas, com uma textura sedosa complementada por notas rústicas dos barris velhos, conferindo ao vinho estrutura e um final longo e refrescante

As Vinhas

Um vinho de assinatura, um vinho ímpar. O Charme é o único vinho tranquilo produzido na adega de Vale de Mendiz, nos lagares redondos de granito.

Vinificação Charme Tinto

O ano vitícola que precedeu a colheita de 2017 foi extremamente quente e seco. Embora as chuvas de Novembro tenham sido acima da média, em Dezembro e Janeiro foram bastante menos que a média de um ano normal. A primavera de 2017 foi igualmente menos chuvosa que o habitual. Além das condições um pouco mais frias em Agosto, os meses de Abril a Setembro foram muito quentes, com algumas vagas de calor e trovoadas no mês de Julho. Em Vale Mendiz, a vindima começou a 24 de Agosto. As condições climatéricas para a colheita foram boas e os frutos mostraram-se de excelente qualidade. A decisão de colheita antecipada ajudou-nos a evitar a desidratação dos bagos, que se tornou um problema no final da colheita.

100% de cachos inteiros foram levemente esmagados em lagares de granito onde foram pisados. O que é mais importante neste processo de vinificação é o período de tempo da maceração pré-fermentação e o início da fermentação alcoólica, onde a extração é muito curta, mas intensa. A fermentação do Charme é inicialmente feita em lagares e, em seguida, o processo é concluído em barris. Estagia em barricas de carvalho francês durante 15 meses.

O Produtor

A missão da Niepoort é manter o seu posicionamento de “niche player”, dando continuidade à produção de distintos Vinhos do Porto e Vinhos do Douro, conjugando a tradição secular com a inovação. Ao longo do nosso crescimento, esta conjugação passou a incluir os vinhos de duas outras regiões, que contribuíram para delinear o triângulo Douro – Bairrada – Dão.

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