MEDUSA RESERVA TINTO 0,75L

Descrição

O Produtor

É no coração da Bairrada (Anadia) que está sediada a Cave Central da Bairrada, S.A. A empresa foi fundada em 1924 por José Ferreira Tavares, tendo como denominação social “José Ferreira Tavares Lda.” e como denominação comercial “Cave Central da Bairrada”.

A sua atividade principal era o fabrico de Vinhos Espumosos Gaseificados. Depois de ter passado por diversos proprietários, foi adquirida, em 1977, por Américo Matos e familiares, sendo estes, os atuais proprietários. À atividade principal de produção de Vinhos Espumosos Gaseificados juntou-se a produção de Vinhos de Mesa, Licores, Aguardentes, Brandies e bebidas não alcoólicas e a comercialização de Vinhos de Região Demarcada, nomeadamente das Regiões da Bairrada, do Dão e do Vinho Verde.

Em 2002, com o objetivo de melhorar a qualidade e acompanhar as tendências do mercado consumidor, a Cave Central da Bairrada efetuou uma profunda alteração no processo de produção. Com o novo processo deixou-se de adicionar gás carbónico aos vinhos, passando estes a adquirir o seu próprio gás, por fermentação natural em cubas fechadas – “Método Charmat” passando também a produzir vinhos espumantes.

Neste momento, o portfólio de produtos da organização centra-se na produção de vinhos espumantes, vinhos frisantes, licores, xaropes (groselha) e aguardentes. Na gama de espumantes o destaque vai para os espumantes “M&M Gold Edition” e “M&M Silver Edition”, mas também para a linha “M&M Turqoise”.

Os espumantes M&M já foram alvo de merecedores prémios, tanto a nível nacional como internacional.

Medusa Reserva Tinto

O Medusa Reserva tinto é produzido com as castas Baga e Touriga Nacional, a sua vinificação realizou-se com o esmagamento com desengace total, seguido de fermentação alcoólica a 26º e maceração pelicular prolongada. Seguiu-se um estágio de 9 meses em barrica de Carvalho Francês.

Em termos de notas de prova, este vinho apresenta aroma geleia de frutos vermelhos com ligeiras notas florais. Sabor estruturado, complexo com taninos persistentes que denotam firmeza e elegância. Final de boca prolongado. Bom potencial de envelhecimento.

Mais informações

Contacte-nos via formulário através do nosso Facebook , ou através do nosso Instagram.