Descrição

ESPERA VINHA DOS VALES

Espera Vinha dos Vales 2023 é um vinho cor rubi claro, floral, notas frescas de cereja, romã, pólvora, mineral, típico dos «clones antigos» da casta Castelão e do estágio em barricas de carvalho francês. Fino, intenso e fresco no paladar, com um final longo e agradável.

Este vinho expressa a frescura e mineralidade típicas da região vinícola de Alcobaça, bem como as principais características dos «clones antigos» da casta Castelão.

Seleção das melhores uvas Castelão de uma vinha com 50 anos — Vinha dos Vales, parcela com exposição a leste e solos argilo-calcários. Vinificação colheita manual em caixas de 15 kg, fermentação em cachos inteiros (semi-carbónica) com leveduras indígenas durante 21 dias em cubas de 1000 kg, terminando a fermentação em barricas
velhas de carvalho francês (500 e 228 l); estágio durante 10 meses nas mesmas barricas, até ao engarrafamento.

Edição de 750 garrafas.

O Produtor do Espera Vinha dos Vales

No projeto espera. acreditamos que grandes vinhos nascem de práticas sustentáveis e respeito pelas nossas raízes. Por entre vinhas próprias e parcelas arrendadas, contam-se cinco hectares em Alcobaça e quase outros tantos em Óbidos, embora ainda não totalmente a produzir. Na já distinta Região dos Vinhos de Lisboa, cultivamos vinhas seguindo os princípios da agricultura biológica e da baixa intervenção. O resultado? Vinhos que traduzem a essência do terroir atlântico com pureza e primor.

Os solos maioritariamente argilo-calcários permitem uma acidez natural, a proximidade do mar ajuda ao carácter salino e à frescura acrescida… Todo o contexto favorece a produção de vinhos que valorizam a simples complexidade da natureza, permitindo que a matéria-prima expresse todo o seu potencial.

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