GRANDE ESCOLHA BRANCO QUINTA RIBEIRINHA 0,75 L

Descrição

Grande Escolha Branco Quinta Ribeirinha

De cor palha aberto, devido à maceração pelicular e ao estágio em barricas, exibe notas tropicais de manga, banana e maracujá. Grande Escolha Branco Quinta Ribeirinha é um vinho com corpo, untuosidade, frescura e final muito persistente.

O Produtor

A Quinta da Ribeirinha situa-se na Póvoa de Santarém e dedica-se à produção de Vinhos: Tinto, Branco e Rosé, Espumantes, Azeite e Compotas.

As vinhas estão plantadas em solos argilo-calcários, clima mediterrâneo seco com boa exposição solar. Aliando a inovação e tecnologia ao conhecimento e experiência transmitida ao longo das gerações. As vinhas crescem em sistema de produção integrada em que o uso dos químicos é mínimo, salvaguardando o ambiente e a saúde humana.

Após um rigoroso controlo de maturação, as uvas foram colhidas à mão, selecionadas em tapete e desengaçadas. Maceraram em ambiente inerte durante 13h. Separou-se o mosto lágrima e clarificou-se a 12ºC. Fermentou com leveduras selecionadas a 15ºC durante 21 dias em cave. Uma parte (60%) fermentou e estagiou em cascos de carvalho francês e americano durante 7 meses.

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