HERDADE DO CEBOLAL BRANCO 0,75L
10,70 €
Com IVA Incluído
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Península de Setúbal
PRODUTOR: Sociedade Agrícola Herdade do Cebolal, Lda.
ANO: 2020
CASTAS: Arinto e Fernão Pires
TEOR ALCOÓLICO: 13 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10 ºC
GASTRONOMIA: Excelente para acompanhar sardinhas, sushi, marisco e carnes brancas.
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Descrição
Herdade do Cebolal Branco
O vinho apresenta uma cor citrina com um “bouquet” onde estão presentes os aromas minerais, florestais. Com um sabor fresco, Herdade do Cebolal Branco tem notas minerais e uma excelente acidez crocante.
O Produtor
A Herdade do Cebolal situa-se em Vale das Éguas, no concelho de Santiago do Cacém. O projeto iniciou-se em 1890, sendo atualmente gerido pela 4ª e 5ª geração: Isabel e seu filho Luís Lufinha Mota Capitão. A Herdade do Cebolal é constituída por 85 hectares dos quais 20 são de vinha e 65 de floresta.
A vindima foi feita em meados de Agosto de acordo com as condições climáticas e a maturação das uvas. Os cachos são seleccionados e escolhidos manualmente. A vinificação mantem um equilíbrio entre as tradições vitivinícolas e as novas tecnologias, conhecimentos e tendências. Este vinho branco fermentou e estagiou em cubas de inox com controlo de temperatura (14ª), sofrendo battonage durante o seu processo.
Mais informações
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Informação adicional
| Ano | 2020 |
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