MILHEIRO SELAS ESPUMANTE PINOT-CERCIAL 2017

Descrição

MILHEIRO SELAS ESPUMANTE PINOT-CERCIAL 2017

O Milheiro Selas Espumante Pinot-Cercial 2017, é um vinho espumante Brute Nature produzido pelo método clássico, com 65% de uvas da casta Pinot Noir e 35% das uvas da casta Cercial. Sofreu um estágio mínimo de 36 meses em garrafa em contacto com as leveduras antes  do degorgement.

Em termos de notas de prova apresenta uma cor brilhante dourada clara com ligeiríssimas nuances salmonadas. Bolha fina e persistente com boa formação de ‘cordão’. Aroma algo citrino, frutado fino, franco e elegante. Na boca é de textura macia, boa mousse e com complexidade que persiste em harmonioso equilíbrio com a componente ácida.

Foram produzidas 2000 grarrafas.

O Produtor

A Adega Rama surge pela motivação conjunta de Jorge M. Ferreira Rama e António A. Coelho Selas, que levou a família Rama a tomar a iniciativa de construir esta adega em forte consonância com o Enoturismo. Situada às portas de Coimbra, em Santa Luzia, a Rama & Selas produz vinhos e espumantes de alta qualidade na região da Bairrada. Nos tintos a casta Baga e Touriga Nacional são parte integrante dos blends. Os espumantes caracterizam-se todos eles por terem uma parcela da casta tinta Baga, tornado cada vinho único e obrigatório para os aficionados do vinho. Este projecto familiar caracteriza-se por uma matriz profundamente Bairradina, a qual se enquadra perfeitamente no melhor que se faz na região, em termos de vinhos DOP.

A Adega Rama, com uma capacidade de vinificação atual de cerca 180 mil litros, tem possibilidade de instalar e de se equipar para a vinificação de 300 mil litros. 

Aqui se vinificam as uvas dos dois produtores, dando origem a vinhos para a marca comum “Rama & Selas – RS” e para as marcas de cada um dos produtores “Rama” e “Milheiro Selas”. 

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