QUINTA SAN GALEGO DOURADO 2023

Descrição

Quinta San Michel Galego Dourado 2025

Quinta San Michel Galego Dourado 2023 é um vinho com notas intrigantes de fósforo e pólvora abrem caminho para fragrâncias cítricas de tangerina e maçã verde, envolvidas por um toque subtil de ervas frescas.
Na boca, mostra-se elegante, com acidez viva e salina — uma frescura que nos transporta diretamente para o Atlântico.

Em termos de vinificação as uvas são vindimadas manualmente, em baldes de 20kgs, sendo depois transportadas para a adega. Fermentação natural em depósitos de inox durante 15 dias. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês usadas sobre as borras totais e 8  meses em garrafa.

Originária das regiões de Colares e Carcavelos, esta variedade quase esquecida volta a brilhar num tempo em que procuramos autenticidade, identidade e memória líquida. Curiosamente, o seu percurso cruzou oceanos e chegou a ser conhecida na África do Sul por nomes tão curiosos como Pedro Ximenez, Pedro Luís e até Falso Pedro.

O Produtor

A Quinta de San Michel, fica situada na aldeia de Janas, Sintra, com uma vista privilegiada para toda a Serra de Sintra. Integrada na histórica região vitícola de Colares, entre a Serra e o Oceano Atlântico e proporcionando condições climatéricas únicas, foi o ponto de partida para um projeto de família, caraterizado por uma produção limitada de vinhos exclusivos, que expressem o terroir da quinta e que contribuam para o desenvolvimento económico e agrícola da região.

A vinha foi plantada, em 2013, numa área de dois hectares com três castas autóctones, Arinto e Malvasia de Colares, (sendo esta última uma das poucas variedades de uva do mundo a ter sobrevivido à Phyloxera), e também a Galego Dourado (2020) muito utilizada para os vinhos históricos de Carcavelos.

Em 2023 decidimos expandir a nossa produção com a plantação de 5 hectares de vinha, dos quais 2,5 hectares serão dedicados às castas principais da região de Colares – Malvasia de Colares e Ramisco, plantados em solos típicos arenosos.

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