Descrição

DEFIO PELÍCULA BRANCO 2023

Defio Pelicula Branco 2023 é um vinho de cor de damasco, com aromas e sabores de pêra, laranja, alperce, frutos secos e nuances florais. É um vinho seco, sumarento, com taninos vibrantes e um final longo e agradável. Deve ser servido ligeiramente fresco (10-12ºC), sozinho ou acompanhado de comida e de amigos.

O Defio Película Branco NatCool é fruto de uma amizade plena de aventuras e desafios da Sara Matos e a Ana Sofia Oliveira com o Rodrigo Martins, dos vinhos Espera, na região de Lisboa. Foi por isso que lhe chamámos Defio (dê-fi-ô), que significa desafio em Esperanto.

As uvas vêm de diferentes vinhas na região demarcada de Lisboa, em Alcobaça e Óbidos, em solo argilo-calcário.

Este lote é constituído por 40% de uvas de Arinto que estagiaram uma parte em inox e outra em barrica usada, 30% de Fernão Pires em cubas de inox e 30% de Alvarinho em barrica usada e ânfora de barro. O tempo de contacto pelicular é de cerca de 12 dias.

O Produtor do Defio Película Branco 2023

Detalhes técnicos e o desafio (Defio): O nome “Defio” significa “desafio” em esperanto, uma homenagem à amizade aventureira entre Sara Matos, Ana Sofia Oliveira, Dirk e Daniel Niepoort, que deu vida a este vinho.

No projeto espera. acreditamos que grandes vinhos nascem de práticas sustentáveis e respeito pelas nossas raízes. Por entre vinhas próprias e parcelas arrendadas, contam-se cinco hectares em Alcobaça e quase outros tantos em Óbidos, embora ainda não totalmente a produzir. Na já distinta Região dos Vinhos de Lisboa, cultivamos vinhas seguindo os princípios da agricultura biológica e da baixa intervenção. O resultado? Vinhos que traduzem a essência do terroir atlântico com pureza e primor.

Os solos maioritariamente argilo-calcários permitem uma acidez natural, a proximidade do mar ajuda ao carácter salino e à frescura acrescida… Todo o contexto favorece a produção de vinhos que valorizam a simples complexidade da natureza, permitindo que a matéria-prima expresse todo o seu potencial.

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