MARIPOSA ENCRUZADO 0,75L

10,20 

Com IVA Incluído

PAÍS: Portugal
REGIÃO: Dão – Carregal do Sal
PRODUTOR: Quinta da Mariposa. Lda.
ANO: 2018
CASTAS: Encruzado
TEOR ALCOÓLICO: 13,50 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10ºC
GASTRONOMIA: Óptima combinação com pratos de peixe no forno

* Contém sulfitos

14 em stock

Descrição

Após 10 anos a trabalhar nos principais produtores da região do Dão como enóloga, Lúcia de Freitas decidiu seguir o seu projecto de vida, assumir a gestão da quinta do seu avô, a Quinta da Mariposa, e produzir os vinhos que mais gosta no Dão.

Os vinhos Mariposa são feitos de forma natural, preservando ao máximo o aroma das castas autóctones e a acidez natural das uvas da região. Pretendem-se leves e frescos, para consumir jovens mas, sendo do Dão, terão uma boa evolução em garrafa. São vinhos modernos mas que demonstram bem o carácter da região.

As uvas foram selecionadas em tapete de escolha, e arrefecidas à entrada da adega, sendo imediatamente prensadas. Parte do mosto resultante foi transferido para barricas novas de carvalho Francês, onde completou a fermentação e onde permaneceu por 6 meses. O restante vinho, cerca de 3/5, fermentou e estagiou apenas em depósito de inox.

Cor amarelo citrino, aroma floral com leves notas tostadas e percepção de granito. Na boa é untoso com notas cítricas e uma acidez viva. Termina longo e vibrante.

Informação adicional

Ano

2018

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