MARIPOSA TINTO 0,75L

6,20 

Com IVA Incluído

PAÍS: Portugal
REGIÃO: Dão – Carregal do Sal
PRODUTOR: Quinta da Mariposa. Lda.
ANO: 2015
CASTAS: Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional
TEOR ALCOÓLICO: 13 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16ºC
GASTRONOMIA: Óptima combinação com pratos de carnes vermelhas

* Contém sulfitos

12 em stock

Descrição

O Produtor

Após 10 anos a trabalhar nos principais produtores da região do Dão como enóloga, Lúcia de Freitas decidiu seguir o seu projecto de vida, assumir a gestão da quinta do seu avô, a Quinta da Mariposa, e produzir os vinhos que mais gosta no Dão.

Os vinhos Mariposa são feitos de forma natural, preservando ao máximo o aroma das castas autóctones e a acidez natural das uvas da região. Pretendem-se leves e frescos, para consumir jovens mas, sendo do Dão, terão uma boa evolução em garrafa. São vinhos modernos mas que demonstram bem o carácter da região.

A composição do lote varia com as produções de cada casta na vinha. Após desengace total as uvas vão para um pequeno lagar tradicional de inox, com controlo de temperatura, onde maceram 24 horas a frio antes do início da fermentação. A Fermentação é lenta, sob temperatura controlada, com remontagens suaves. Este vinho estagiou apenas em inox, para preservar todos os aromas e sabores naturais das uvas que lhe deram origem.

Mariposa Tinto

Cor rubi, de onde se destacam as notas de frutos silvestres, com notas de pimenta preta e de flores campestres. Na boca tem uma bela acidez combinada com taninos redondos, sendo o final longo.

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Informação adicional

Ano

2017

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