MIRABILIS GRANDE RESERVA TINTO 2019

Descrição

Mirabilis Grande Reserva Tinto 2019

Mirabilis Grande Reserva Tinto 2019 é inspirado na linha dos grandes vinhos do mundo, onde se criam texturas, aromas, gravidade e transparência.

Após a criteriosa seleção das melhores parcelas e de uma vindima manicure, este lote entra em confronto com a origem da matéria-prima, colocando à margem o conceito de terroir.

É um vinho irrepetível, não copiável ano após ano, com uma composição heterogénea de pequenas quantidades, poucos litros de cada uma das nossas melhores barricas, passando por uma longa perícia de prova até ao resultado final.

O Mirabilis Tinto espelha os anos vitícolas com maior profundidade da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, refletindo-se num vinho denso, intenso de aromas, tridimensional, de enorme persistência física, profundo e muito preciso.

Um vinho que extravasa a nossa compreensão… e, com calma, aproxima-se da maturidade humana.

O Produtor

A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo localiza-se na sub-região do Cima Corgo e estende-se por 120 hectares, ao longo de 1,5 km na margem direita do rio Douro, com uma mancha única de 85 hectares enquadrada no património mundial da UNESCO.

A vinha tem uma idade média de 45 anos e atualmente são plantadas cerca de 3500 plantas por hectare. Das cerca de 80 espécies indígenas existentes na propriedade do encepamento original da vinha centenária foram nascendo novas estacas e novos talhões de vinha, perfazendo atualmente 41 parcelas distintas em função do seu microterroir.

O património genético plantado nestes solos de xisto grauváquico, com uma cota mínima de 80 m e máxima de 297 m, exprime um caráter único desta vinha, plantada em encostas muito íngremes que atingem os 45% de declive. A terra teve de ser moldada, permitindo três formas de implantação da videiras no terreno: socalcos (12%), vinha ao alto em encostas (16%) e patamares (72%).

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