QUINTA DE ARCOSSÓ BASTARDO 0,75L
11,55 €
Com IVA Incluído
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Trás-os-Montes
PRODUTOR: Quinta de Arcossó, Sociedade Agrícola, Lda.
ANO: 2017
CASTAS: Bastardo
TEOR ALCOÓLICO: 15 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14-16 ºC
GASTRONOMIA: Acompanha bem pratos pratos de peixe e queijos.
* Contém sulfitos
8 em stock
Descrição
O Produtor
Na Ribeira de Oura, entre Vidago e Chaves, Trás-os-Montes, no norte de Portugal, encontramos um lugar único para a produção de vinho, a Quinta de Arcossó.
Situada numa região com fortes tradições vinícolas que remontam à ocupação pré-romana, as suas vinhas estão instaladas numa encosta com exposição convexa para sul a 400 metros de altitude e com cerca de 20% de declive.
No seu solo de origem granítica, crescem espécies vinícolas cuidadosamente selecionadas e adaptadas à região.
A vinificação foi realizada em tonéis antigos de madeira de castanho com remontares totalmente manuais durante 20 dias e as uvas apenas foram parcialmente desengaçadas. A fermentação malolática e o estágio decorreram em cubas de inox. Trata-se de um vinho que não foi colado nem filtrado.
De qualquer Bastardo, não é expectável forte tonalidade cromática, e neste Arcossó não é exceção. Elogia-se o granada aberto que lhe é muito peculiar, que legitima a antecipação de elegância e subtileza.
Quinta de Arcossó Bastardo
O aroma é um dos seus fortes. Não por ser intenso, mas pelo repertório de fruta vermelha, cereja, alguma ameixa vermelha, fumados suaves e matagal seco. Perfil aberto e sereno, ligeiro floral, sem explosões, que apetece a cada “cheiradela”.
Na boca a primeira e principal sensação é a da suavidade e envolvência da textura. Produz sensação de frescura apesar da acidez não ser o seu forte, essa vivacidade vem do perfil da fruta. Perfeitamente desviado de qualquer sensação de peso. Tem final de agradável persistência aromática, de apelativa silhueta gastronómica. Excelente exemplo desta casta num dos seus grandes baluartes, a região de Trás-os-Montes.
Mais informações
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Informação adicional
Ano | 2017 |
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