QUINTA DOS PLÁTANOS TINTO 0,75L

Descrição

Quinta dos Plátanos Tinto

O Quinta dos Plátanos Tinto é um vinho de cor ruby com lágrima persistente. Apresenta aromas de frutos vermelhos em compota com leves traços vegetais e ligeiro balsâmico. Na boca é um vinho franco e directo, com alguma persistência no final.

Vinificação do Quinta dos Plátanos Tinto

Fermentação controlada entre os 24°C e os 26°C seguida de maceração peculiar após fermentiva de 18 dias

O Produtor

A Quinta dos Plátanos insere-se na Região Vitivinícola da Estremadura, com Denominação de Origem de Alenquer. Cabeça de um vinculo instituído no século  XVII mantem-se desde então na família que sempre se dedicou à vitivinicultura. Uma das Quintas mais antigas do concelho de Alenquer, pertence, à freguesia de Aldeia Galega da Merceana.

Em meados do século XX, Artur de Menezes Corrêa de Sá que apesar de Eng. Agrónomo, dedicou grande parte da sua actividade á banca esteve sempre atento e ligado à actividade agrícola especialmente á vitivinicultura sendo entre outros um dos fundadores da União dos Viticultores Portugueses. É ainda no seu tempo embora já sob orientação do filho mais velho José de Menezes Corrêa de Sá (a quem cedo entrega a administração da casa), que na Quinta se plantam as primeiras vinhas aramadas e com compassos que permitem a mecanização dos trabalhos, primeiro com alfaias de tracção animal, depois mecânica e utilizando mesmo meios aéreos nos tratamentos sendo então apontada como pioneira nalgumas práticas. O estudo de novos métodos de vinificação aprendidos entre outros com o distinto técnico Batalha Reis, e posteriormente na década de 50 a total remodelação da adega, vêm permitir o aparecimento na década de 60 dos vinhos de qualidade engarrafados com a marca Plátanos, que mais tarde com a criação da Região Demarcada, passam a ser denominados Quinta dos Plátanos.

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