TERRA DO ZAMBUJEIRO BRANCO 0,75L

Descrição

Terra do Zambujeiro Branco

Terra do Zambujeiro Branco é um vinho branco clássico prensado de um terço de Arinto, Antão Vaz e Roupeiro. Fermentado e amadurecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Intenso em sabores, rico e cremoso no paladar com acidez refrescante.

O Produtor

Na Quinta do Zambujeiro são aplicadas práticas convencionais e biológicas. Não utilizam herbicidas e protegemos os solos com culturas naturais durante o inverno. O objetivo é preservar e proteger a beleza natural do terroir. A base dos vinhos é a vinha. O produtor acredita piamente que só vinhas com baixas produções podem produzir vinhos com elevadas concentrações de aromas e sabor por forma a terem uma longa vida na garrafa. Como tal a Quinta do Zambujeiro faz a redução na produção das vinhas sendo a média vindimada 23hl hectare.

Todos os vinhos são feitos à mão. Todas as uvas são escolhidas á mão. Utilizando técnicas de manipulação de vinho e uva pouco agressivas, as uvas são transportadas em pequenas caixas plásticas, não sendo usadas bombas para transferir o vinho. As uvas são fermentadas em cubas inox com temperaturas controladas e em tanques de fermentação de madeira, balseiros.

Mais informações

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