ESPUMANTE RAMA SELECTION MAGNUM

Descrição

ESPUMANTE RAMA SELECTION MAGNUM

Espumante Rama Selection Magnum 2021 é um vinho brilhante de cor amarela pálido claro. Bolha muito fina e persistente com boa formação de ‘cordão’. Aroma frutado fino, franco e elegante com leve notas a fruta de polpa branca. Na boca é firme com estrutura, boa mousse, já com complexidade entre estágio e componente acida que persiste em harmonioso equilíbrio.

 Estágio mínimo de 18 meses na garrafa antes do «Degorgement».

É um espumante gastronómico, sobretudo enquanto jovem. Acompanha bem peixe de forno e cataplanas, carnes assadas na ‘brasa’ e refresca acompanhado pratos picantes ou apimentados com destaque para o ‘Leitão à Bairrada’. No final de refeição irá bem com frutos secos e queijos de massa tenra ou meia cura.

Foram produzidas 2133 garrafas de 1,50 Litros.

O Produtor do Espumante Rama Selection Magnum

A Adega Rama surge pela motivação conjunta de Jorge M. Ferreira Rama e António A. Coelho Selas, que levou a família Rama a tomar a iniciativa de construir esta adega em forte consonância com o Enoturismo. Situada às portas de Coimbra, em Santa Luzia, a Rama & Selas produz vinhos e espumantes de alta qualidade na região da Bairrada. Nos tintos a casta Baga e Touriga Nacional são parte integrante dos blends. Os espumantes caracterizam-se todos eles por terem uma parcela da casta tinta Baga, tornado cada vinho único e obrigatório para os aficionados do vinho. Este projecto familiar caracteriza-se por uma matriz profundamente Bairradina, a qual se enquadra perfeitamente no melhor que se faz na região, em termos de vinhos DOP.

A Adega Rama, com uma capacidade de vinificação atual de cerca 180 mil litros, tem possibilidade de instalar e de se equipar para a vinificação de 300 mil litros.

Aqui se vinificam as uvas dos dois produtores, dando origem a vinhos para a marca comum “Rama & Selas – RS” e para as marcas de cada um dos produtores “Rama” e “Milheiro Selas”.

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