Descrição

BIRTUDES MARIA GOMES 2024

Birtudes Maria Gomes 2024 é um vinho de cor amarelo cítrico brilhante, com óptima acidez, com bom equilíbrio e um final de boca que fica na memória.

Vinho Branco elaborado com a casta Maria Gomes, proveniente de solos argilo-calcários. Fermentado com leveduras indígenas em depósitos de inox, onde estagiou durante 8 meses. Estabilzado de forma natural, sem colagens. Este vinho pode apresentar depósito, que não altera em nada as suas qualidades.

Em termos de harmonização é um vinho que acompanha muito bem frango assado no forno com molho de laranja, cortando bem a gordura da pele e ligando maravilhosamente com a parte cítrica da laranja.

Nota de prova e harmonização através de @foradacasta.

O Produtor do Birtudes Maria Gomes 2024

Vinhos com alma, cheios de Virtudes. O projeto Birtudes nasce na Bairrada em 2023. A paixão pelas vinhas e pelo
vinho levou-me a produzir vinhos e a recuperar as vinhas velhas da família perdidas pelo tempo. O nome “Birtudes” simboliza a memória da Tia Virtudes, ex-proprietária da primeira parcela replantada no projeto. A troca do “V” pelo
“B” está ligada ao sotaque da Bairrada, e também à letra inicial da palavra (B)airrada.

A produção de vinhos de baixa intervenção e estágios longos, bem como o respeito máximo pelas uvas trabalhadas na vinha ao longo do ano carateriza o projeto. A Baga é a casta mais trabalhada no dia-a-dia, numa área vitícola de 5ha, dividida em 7 parcelas. O potencial do Terroir de cada parcela, espalhadas um pouco por toda a Região da Bairrada, destaca a identidade de cada vinho produzido.

A produção de vinhos naturais está na base do projeto, com uma filosofia de intervenção mínima nos vinhos, bem como o respeito máximo pelas uvas trabalhadas na vinha ao longo do ano.

É um projeto de vinhos virtuosos, com muitas histórias para contar.

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