VINHA DAS PENICAS BRANCO 2020
28,00 €
Com IVA Incluído
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Beira Atlântico, sub-Região Terras de Sicó
PRODUTOR: Alberto Costa de Almeida
ANO: 2020
CASTAS: Vinhas Velhas de Bical, Cercial, Fernão Pires e Rabo de Ovelha
TEOR ALCOÓLICO: 12 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10-12 ºC
GASTRONOMIA: Peixes gordurosos no forno e carnes vermelhas
* Contém sulfitos
6 em stock
Descrição
Vinha das Penicas Branco 2020
O Vinha das Penicas Branco 2020 é um vinho de autor, assente numa filosofia de intervenção minimalista.
Um branco à moda antiga, feito em curtimenta com uvas resultantes da segunda vindima das uvas brancas de vinhas muito velhas das castas fernão pires, bical, cercial, rabo de ovelha, entre outras castas brancas autóctones. Prima pela frescura e contenção alcoólica (12,5º), é um vinho estruturado e intrigante. Estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês a adquiridas na borgonha, a que seguiu um estágio em garrafa por mais um ano.
Em termos de prova aroma com sugestões de flor de laranjeira, lima, pimenta branca, mel, giz, leve salinidade, sugestões de pedra lascada e notas de chá. Na boca é fresco e estruturado com final longo. Contenção alcoólica e frescura. É um vinho estruturado e intrigante, tenso, complexo, pleno de individualidade e carácter.
O Produtor
Foi em Terras de Sicó — região a Sul de Coimbra, integrada na IG Beira Atlântico — que surgiu um projecto “de garagem” chamado Vinha das Penicas, com o conceito “Vinha das Penicas – Vinhedos Antigos”. O seu rosto é Alberto Almeida, natural de Coimbra e profissional na área da Saúde Mental, que pretende criar vinhos “que expressem sem concessões a autenticidade e singularidade do território”.
As Vinhas
São dois hectares de vinhas velhas com castas misturadas, nos concelhos de Miranda do Corvo e Condeixa, divididos por quatro parcelas dos 50 aos 100 anos de idade. Aqui, além das castas dominantes Baga e Fernão Pires, coexistem uma dezena de outras variedades autóctones, tintas e brancas, que dão agora origem a três vinhos, fermentados com engaço e leveduras indígenas: Vinha das Penicas Vinhedos Antigos branco 2017 (um curtimenta), de Fernão Pires, Bical, Cercial, Rabo-de-Ovelha e outras; tinto 2017, de Baga, Bastardo, Rufete, Grand Noir e outras; e espumante, com Baga, Rufete, Bastardo, Grand Noir, Maria Gomes, Bical, Cercial, Rabo-de-Ovelha, Diagalves e Dona Branca.
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