Descrição

ESPERA NATCOOL TINTO 2023

Espera NatCool Tinto 2023 é um vinho cor ruby ligeira, fresco no nariz com notas bem definidas de frutos vermelhos, principalmente cereja, com nuances vegetais. Elegante, intenso e fresco no palato, corpo médio, vibrante, com final
muito agradável.

Uvas provenientes de vinha com selecção rigorosa das melhores uvas de Castelão, vinhas com exposição nascente
em solos argilo-calcários, com clima Atlântico.

Em termos de vinificação vindima manual para caixas de 15kg. Desengace total seguido de fermentação espontânea em cuba inox. Curtimenta de 3 dias, prensagem e final de fermentação em cuba inox, onde permaneceu até ao engarrafamento.

O conceito deste vinho exprime na sua essência a frescura, a mineralidade e acidez características dos vinhos desta região, assim como as principais características da casta Castelão vinificada com pouca extração, tanto no aroma como na boca.

Produção de 5000 garrafas de 1 Litro.

O Produtor do Espera NatCool Tinto 2023

No projeto espera. acreditamos que grandes vinhos nascem de práticas sustentáveis e respeito pelas nossas raízes. Por entre vinhas próprias e parcelas arrendadas, contam-se cinco hectares em Alcobaça e quase outros tantos em Óbidos, embora ainda não totalmente a produzir. Na já distinta Região dos Vinhos de Lisboa, cultivamos vinhas seguindo os princípios da agricultura biológica e da baixa intervenção. O resultado? Vinhos que traduzem a essência do terroir atlântico com pureza e primor.

Os solos maioritariamente argilo-calcários permitem uma acidez natural, a proximidade do mar ajuda ao carácter salino e à frescura acrescida… Todo o contexto favorece a produção de vinhos que valorizam a simples complexidade da natureza, permitindo que a matéria-prima expresse todo o seu potencial.

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