MARIA IZABEL BRANCO VINHAS DA PRINCESA 2018

Descrição

Maria Izabel Branco Vinhas da Princesa 2018

O Vinho Maria Izabel Vinhas da Princesa Branco 2018 é uma criação sofisticada do Alto Douro, proveniente de vinhas velhas com mais de 80 anos na região da Mêda. Produzido com uvas prensadas em cacho inteiro para preservar a frescura, este vinho passa por fermentação em barricas de carvalho francês de 500L, utilizando leveduras indígenas para dar complexidade e caráter. O estágio prolongado, com fermentação maloláctica parcial, confere-lhe uma textura rica e equilibrada, com inspiração nos grandes vinhos da Borgonha.

Com uma expressão concisa, elegante e autêntica do Douro, o Maria Izabel Vinhas da Princesa Branco 2018 é ideal para harmonizar com carnes brancas, peixes e bacalhau. Este vinho reflete o espírito da Quinta Maria Izabel, um projeto que combina tradição e inovação em uma das paisagens mais emblemáticas do Douro.

O Produtor

A Quinta Maria Izabel estende-se por 130 hectares numa das zonas mais privilegiadas da região Duriense. Um ímpeto transformado num grande projeto. Uma ideia que revela ser, afinal, mais que um sonho Brasileiro em terras lusas.

As uvas provenientes de várias vinhas muito velhas no Alto Douro Vinhateiro (Mêda), foram prensadas em cacho inteiro, com o intuito de se extrair o mosto mais fresco e vibrante possível. Mantendo-se a origem de cada vinha, os mostos seguiram a fermentação alcoólica em barricas novas de carvalho francês 500L. Processo fermentativo a partir de leveduras indígenas, traz mais complexidade e carácter aos vinhos. Maturação longa em borras totais (12 meses). Parcial maloláctica perfazem o percurso de inspiração Borgonhês.

O Douro é o grande trabalho do Homem na Natureza: milénios de intervenção e séculos de construção, moldaram e construíram o Douro lusitano. Uma relação de força e carácter manifesta-se no esplendor das vinhas e do vinho que produzem.

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