PORTO VALE DA TEJA BRANCO 0,75 L
7,50 €
Com IVA Incluído
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Porto
PRODUTOR: Adega Cooperativa Do Vale Da Teja, CRL
ANO: –
CASTAS: Características do Douro
TEOR ALCOÓLICO: 19,50 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14-16 ºC ou fresco 6-8 ºC
GASTRONOMIA: Aconselhado como aperitivo à temperatura do frigorifico ou com frutos secos, doces à base de ovos ou com café.
* Contém sulfitos
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Descrição
O Produtor
A ADEGA COOPERATIVA DO VALE DA TEJA, CRL está localizada no Vale da Teja, freguesia da Horta do Douro, concelho de Vila Nova de Foz Côa. A adega tem cerca de 320 sócios, vinificando em média por ano 900.000 litros de vinhos do Porto e 1.000.000 litros de vinhos DOC. Os seus vinhos caracterizam-se pela sua qualidade, nomeadamente os vinhos do Porto, apresentando também bom equilíbrio em termos de relação preço benefício.
As Vinhas
No que se refere à viticultura, as vinhas encontram-se situadas na sub-Região do Douro Superior no Vale da Teja, nesta localização os solos apresentam uma natureza xistosa. Sendo utilizada para a produção deste vinho uma mistura de castas tradicionais do Douro. As vinhas utilizadas têm mais de quinze anos e o método de cultivo utilizado é patamares, socalcos e vinha ao alto, com um rendimento de 45 hectolitros por hectare.
Relativamente à vinificação e ao estágio, após a vindima as as uvas sofreram desengace total, esmagamento, fermentação a 27-30 ºC com curtimenta durante cerca de 2 a 3 dias. Seguiu-se a encuba e paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77º de modo ao vinho atingir cerca de 19º de álcool. Posteriormente procedeu-se à conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos velhos de Carvalho. Finalmente o lote foi feito com a mistura de vinhos de vários anos, cuja idade média é de cerca de 7 anos.
Porto Vale da Teja Branco
Em termos de notas de prova o Porto Vale da Teja Branco, apresenta um aspecto visual que é límpido e de cor aloirada. No nariz as características olfactivas apresentam um vinho complexo com aromas frutados, mel. Na boca é um vinho rico com boa estrutura e final persistente.
Este Porto reflecte o que de melhor se faz na região, dentro de um registo de elevada qualidade.
Tanto poderá ser bebido fresco ou a temperatura ambiente, conforme a sua preferência.
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