PORTO VALE DA TEJA TAWNY RESERVA 0,75L

Descrição

Porto Vale da Teja Tawny

Em termos de notas de prova o Porto Vale da Teja Tawny, este apresenta um aspecto visual o qual é límpido e de cor tinto aloirado. No nariz as suas características olfactivas apresentam um aroma complexo onde por conseguinte sobressaem aromas de envelhecimento do tipo frutos secos e café. Na boca é um vinho rico com boa estrutura e persistente. Este Porto Tawny reflecte igualmente o que de melhor se faz na região, dentro de um registo de elevada qualidade.

Tanto poderá ser bebido fresco ou a temperatura ambiente, conforme a sua preferência.

O Produtor

A ADEGA COOPERATIVA DO VALE DA TEJA, CRL está localizada no Vale da Teja, freguesia da Horta do Douro, concelho de Vila Nova de Foz Côa. A adega tem cerca de 320 sócios, vinificando em média por ano 900.000 litros de vinhos do Porto e 1.000.000 litros de vinhos DOC. Os seus vinhos caracterizam-se pela sua qualidade, nomeadamente os  vinhos do Porto, de tal forma que apresentam também bom equilíbrio em termos de relação preço benefício.

As Vinhas do Porto Vale da Teja Tawny

No que se refere à viticultura, as vinhas encontram-se situadas na sub-Região do Douro Superior no Vale da Teja, primeiramente nesta localização os solos apresentam uma natureza xistosa. Ao passo que para a produção deste vinho utiliza uma mistura de castas tradicionais do Douro. As vinhas utilizadas têm mais de quinze anos e o método de cultivo utilizado é patamares, socalcos e vinha ao alto, com um rendimento de 35 hectolitros por hectare.

Relativamente à vinificação e ao estágio, após a vindima as uvas sofreram desengace total, esmagamento, fermentação a 25-30 ºC com curtimenta durante até 3 dias. Seguiu-se a encuba e a paragem da fermentação pela adição de aguardente vínica a 77º de modo ao vinho atingir cerca de 19º de álcool. Conservação em aço inox durante cerca de 6 meses, seguido de envelhecimento em cascos usados de Carvalho durante cerca 8 anos. Finalmente realizou-se a filtração do vinho antes de se proceder ao engarrafamento.

Mais informações

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