VILA NOVA TAZEM RESERVA EDIÇÃO ESPECIAL BRANCO

Descrição

VILA NOVA TAZEM RESERVA EDIÇÃO ESPECIAL BRANCO

Vila Nova Tazem Reserva Edição Especial Branco 2019 é um vinho de cor amarelo limão, aroma intenso a flores secas e mel. Com bom volume de boca com acidez equilibrada. Termina longo e persistente

Pequenas e grandes parcelas localizadas na área de Vila Nova de Tazem, com idades entre os 10 e os 40 anos. Cepas antigas de diversas castas, permitiram fazer este vinho seguindo uma vinificação natural com estágio prolongado em garrafa. Solo granítico, altitude entre os 500 e os 600 metros, clima continental, marcado pela proximidade da Serra da Estrela 2000m de altitude.

Desengace total. Decantação estática durante 48 horas. Fermentação em depósito inox durante 30 dias, seguiu-se estágio 10 meses com agitação de borras finas.

O Produtor do Vila Nova Tazem Reserva Edição Especial Branco

Fundada em 1954, a Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem concebeu desde os seus primórdios as suas infra-estruturas como cooperativa. Receber e vinificar as uvas cultivadas pelos seus associados, assente nas castas típicas da região do Dão, foi desde sempre o objectivo principal da Adega Cooperativa.Com quase 60 anos de existência, a notoriedade e sobriedade das suas marcas vincam o rigor desta Adega que vai de encontro à qualidade demarcada pela região do Dão.

A primeira vindima realizada nas actuais instalações ocorreu em 1967, tendo entregue uvas cerca de 198 associados.

Nos primeiros anos de actividade a Adega vendia toda a produção a granel. Gradualmente foi iniciando o processo de comercialização de vinhos engarrafados.

Surge a primeira marca “Encosta da Estrela” em 1980 .

 Em 1985 a Adega Cooperativa atinge um passo importante na sua história ao tornar-se a primeira do seu género na região do Dão a ter linha de engarrafamento próprio. Ao mesmo tempo lança no mercado a marca “Pedra d’Orca”.

Entretanto várias remodelações são efectuadas quer ao nível das instalações quer ao nível dos equipamentos, adaptando as infra estruturas iniciais aos novos procedimentos nas áreas de recepção, vinificação, armazenagem, engarrafamento e expedição.

Actualmente a Adega Cooperativa possui um portfolio bastante alargado, comercializando vinhos, espumantes e aguardente. Produz anualmente cerca de 2 milhões de garrafas em várias marcas e segmentos dando especial importância aos vinhos DOP Dão.

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