Descrição

ESPERA PALHETO 2023

Espera Palheto 2023 é um vinho com uma bela cor rubi clara, carácter mineral, cereja, pêra, notas florais e picantes.
Elegante, intenso e fresco no paladar, com um final agradável.

Este vinho expressa a frescura e mineralidade típicas da região vinícola de Alcobaça e Caldas da Rainha, sendo uma recriação histórica dos vinhos da época medieval. Uvas provenientes de duas vinhas diferentes (Alcobaça e Caldas da
Rainha), com cerca de 50 anos de idade cada, mais ou menos 20 castas diferentes, solos argilocalcários.

Vindima manual precoce para caixas de 15 kg, ambas as vinhas no mesmo dia. Fermentação natural em cubas de 1000 kg durante 5 dias, terminando a fermentação em barricas antigas de carvalho francês (500 e 700 L). Estágio durante 7 meses nas mesmas barricas.

O Produtor do Espera Palheto 2023

No projeto espera. acreditamos que grandes vinhos nascem de práticas sustentáveis e respeito pelas nossas raízes. Por entre vinhas próprias e parcelas arrendadas, contam-se cinco hectares em Alcobaça e quase outros tantos em Óbidos, embora ainda não totalmente a produzir. Na já distinta Região dos Vinhos de Lisboa, cultivamos vinhas seguindo os princípios da agricultura biológica e da baixa intervenção. O resultado? Vinhos que traduzem a essência do terroir atlântico com pureza e primor.

Os solos maioritariamente argilo-calcários permitem uma acidez natural, a proximidade do mar ajuda ao carácter salino e à frescura acrescida… Todo o contexto favorece a produção de vinhos que valorizam a simples complexidade da natureza, permitindo que a matéria-prima expresse todo o seu potencial.

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