APHROS LOUREIRO 2023
12,60 €
Com IVA Incluído
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Região dos Vinhos Verdes
PRODUTOR: Aphros Wine, LDA.
ANO: 2023
CASTAS: Loureiro
TEOR ALCOÓLICO: 10,50 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10-12ºC
GASTRONOMIA: Peixes grelhados ou cozidos, sushi, peixe com molhos, saladas e frutas.
* Contém sulfitos
18 em stock
Descrição
Aphros Loureiro 2023
Aphros Loureiro 2023 é um vinho com aromas de limão com um toque de pétalas de rosa. Na boca é muito fresco, toranja, melão doce, limão e para finalizar uma mineralidade, textura cremosa e final persistente.
Em termos de vinificação as uvas sofrem um processo de maceração com a película, prensagem e decantação em cubas de inox, barricas de carvalho francês e de castanha com temperatura controlada entre 12ºC e 14ºC. Estágio em barricas sobre as borras finas “Sur Lies”.
O Produtor
A história da Aphros começa no Casal do Paço, uma Quinta tradicional no coração do Vale do Lima, região com um ecossistema de extraordinária diversidade e vegetação luxuriante onde durante muitos séculos ou muitos séculos floresceu uma admirável cultura de agricultura de subsistência.
Entre as planícies próximas do Oceano e as montanhas do Gerês, colinas férteis de solos graníticos abrigam um equilíbrio florestal e áreas cultivadas, onde a vinha encontrou um terroir perfeito, harmoniosamente misturado com outras culturas como cereais, legumes, pomares, oliveiras e uma variedade de animais domésticos e selvagens.
Pertencente a uma família lisboeta, a Quinta tornou-se um local de retiro para férias prolongadas nas últimas décadas do século XX, época em que os camponeses foram gradualmente partindo, incapazes de sobreviver ao novo contexto da vida moderna com toda a sua radicalidade social e social. mudanças econômicas.
Biodinamismo: trabalha em um aprofundamento da agricultura orgânica, agregando conceitos espirituais e filosóficos, buscando uma harmonia com a natureza. Este termo começou a ser usado nos anos de 1920 e foi baseado nos ensinamentos do filósofo austríaco Rudolf Steiner. O conceito estabelece que a agricultura é um sistema interconectado e parte de um fluxo de energia cósmica. Seu processo segue preceitos e regras rígidas como respeitar as fases da Lua, utilizar produtos contra pragas naturais como camomila, quartzo e estrume enterrados dentro de chifres ou crânios de bois. Não se deve utilizar tratores e sim cavalos, etc. São vinhos totalmente sustentáveis. O proprietário da vinícola, Vasco Croft, tornou-se um renomado produtor de vinhos verdes e biodinâmicos que são a mais pura expressão das uvas e da natureza, por isso mais frescos e intensos.
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Informação adicional
Ano | 2021 |
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