Descrição

EFUSIVO BRANCO 2023

Efusivo Branco 2023 é um vinho resultante de uma erupção efusiva originaram-se lajes de basalto, tipicamente chamadas de “lajidos”… Este vinho nasceu desta pedra negra que foi partida e arrumada à mão pelos nossos antepassados. Um autêntico museu vivo que ainda hoje, entre currais, nos deixa efusivos…

Produzido a partir de uvas 100% Arinto dos Açores de vinhas velhas, com pisa a pé antes da prensagem numa prensa vertical de inox com posterior fermentação indígena. Sulfitagem após fermentação alcoólica e em pré-engarrafamento.

O Produtor do Efusivo Branco 2023

Situada na ilha vulcânica do Pico, no arquipélago dos Açores, a Entre Pedras é uma história de amizade, paixão e profundo respeito pela terra. Nascida da visão partilhada de André Ribeiro e Ricardo Pinto, amigos de universidade unidos pelo amor ao vinho, a Entre Pedras procura captar a essência do Pico em cada garrafa.

A jornada começou em 2017, quando André, juntamente com o seu pai, Gilberto, plantou as primeiras vinhas para este projeto: 1,3 hectares de Arinto dos Açores na zona norte e 0,15 hectares de Verdelho na zona sul da ilha. O destino interveio dois anos depois, reunindo André e Ricardo na vindima de 2019. Partilhando uma filosofia de vida e uma dedicação à vinificação de mínima intervenção, sabiam que tinham encontrado uma alma gémea.

Apesar da juventude, André e Ricardo estavam determinados a causar um grande impacto com recursos limitados. O seu primeiro vinho, um Arinto de 2019, demonstrou isso na perfeição. Foram produzidas pouco mais de 500 garrafas, cada uma impregnada com o caráter único do solo vulcânico do Pico. Essa singularidade foi ainda mais amplificada pelo envelhecimento do vinho durante um ano em um tubo de lava descoberto sob o próprio vinhedo onde as uvas foram produzidas.

Impulsionados por uma paixão incansável, eles continuaram a moldar o projeto Entre Pedras. Desmataram, construíram muros e expandiram seus plantios em 0,6 hectares ao sul e 0,5 hectares ao norte. Ali, plantaram “bacelos”, abrigos tradicionais para as vinhas, que em breve serão enxertados com a Terrantez do Pico, outra das variedades de uva mais apreciadas da ilha.

Em 2020, a busca por um terroir excepcional os levou a forjar uma amizade com um viticultor local. Essa colaboração abriu as portas para um vinhedo antigo e fantástico em Criação Velha, um lugar que, segundo eles, incorpora a expressão mais pura da alma vulcânica do Pico. Dessa parceria nasceu o vinho “2020 de Vinhas Velhas”, um testemunho do potencial das vinhas já estabelecidas e do compromisso em valorizar o rico património vitivinícola do Pico.

Os vinhos da Entre Pedras são elaborados sob a denominação DOC Açores, refletindo a sua adesão aos rigorosos padrões de qualidade da região. O clima fresco do Atlântico e os solos basálticos vulcânicos do Pico desempenham um papel fundamental na definição do carácter destes vinhos. Com André Ribeiro e Ricardo Pinto à frente da enologia, a Entre Pedras promete um futuro repleto de vinhos inovadores e que expressam o terroir, transportando-o para o coração desta ilha cativante.

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