Descrição

Defio & Carlos Raposo Vinhas Velhas Branco 2023

Defio & Carlos Raposo Vinhas Velhas Branco 2023,  é fruto da amizade, cheia de aventuras e desafios, da Sara Matos e da Ana Sofia Olivera com o Carlos Raposo dos Vinhos Imperfeitos, e com a colaboração da WiseShape e da Burel Factory. É por isso que lhe chamámos Defio, que significa “desafio” em Esperanto.

As uvas brancas que deram origem a este vinho vêm de uma vinha com 70 anos, plantada em field blend, na subregião de Terras de Senhorim, na região demarcada do Dão. Foram vindimadas a 2 de Setembro de 2023.

A cor brilhante deste vinho transporta-nos para um momento de pôr-do-sol junto ao mar. É delicado, floral e salino, com uma acidez vibrante e fruta concentrada.

Este rótulo personalizado, feito a mão e a prova de água foi produzido a partir da lã natural da Serra da Estrela pela empresa Portuguesa de design Burel Factory.

Vinificação do Defio & Carlos Raposo Vinhas Velhas Branco 2023

Este vinho é um lote de mais de 15 castas brancas Portugueses, vinificadas em conjunto, sem desengace. A fermentação e o estágio decorreram numa cuba de betão de 1000L da Wiseshape, durante 8 e 4 meses, respectivamente, sem agitação das borras.

O Produtor

Desde cedo que Carlos Raposo se apercebeu da sua ligação com a natureza, por essa razão aos 16 anos seguiu enologia e viticultura na escola CVR Bairrada. Aos 20 anos de idade, partiu para França, onde estudou durante sete anos em Bordeaux e Borgonha. Aos 27 anos, voltou definitivamente para Portugal onde começou a trabalhar com o Dirk Niepoort. Apesar de jovem, a sua experiência pelo mundo fora, paixão e dedicação tornou-o o homem chave de Dirk, na Quinta de Nápoles, no Douro. Trabalhou arduamente para esculpir vinhos deliciosos como o Batuta, elegantes como o Coche, com carácter como o Robustus e Redoma. Mas também o Turris e todos os outros projectos que ele agarrou, desde o Dão até aos Vinhos Verdes. Carlos deixou parcialmente a Niepoort em meados de 2018, continuando a trabalhar juntamente com o Dirk no projeto Vinhos Verdes.

Em 2018 lança os Vinhos Imperfeitos, que já conquistaram o mercado nacional e internacional. Os Imperfeitos, são produções limitadas, já foram provados e aprovados por jornalistas, críticos e escanções, inclusive pela conceituada revista internacional “Decanter” que deu 97 pontos ao vinho Imperfeito, uma pontuação nunca antes atingida num vinho branco português, o que nos orgulha imenso. Em 2020 foram lançados os WWW, vinhos singulares, únicos e de elevada qualidade, um conceito de vinhos diferentes, utilizando o melhor que a natureza nos dá, nos diferentes terroirs do mundo, o nosso objetivo é simplesmente traduzi-lo para um copo de vinho.

Este novo do Carlos Raposo projecto assenta no sonho de fazer vinhos em qualquer pais e região do mundo e ter a oportunidade de criar vinhos únicos. Este desejo é antigo e a sua concretização é facilitada por ter trabalhado nos quatro cantos do mundo e criado fortes amizades ao longo desses tempos de viagens. Será sempre a filosofia da World Wild Wines criar vinhos finos, elegantes e precisos, vinhos onde a imaginação não terá limites.

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