VINHA DAS PENICAS ROSÉ 2022
21,95 €
Com IVA Incluído
PAÍS: Portugal
REGIÃO: Beira Atlântico, sub-Região Terras de Sicó
PRODUTOR: Alberto Costa de Almeida
ANO: 2022
CASTAS: Vinhas Velhas de Baga, Bastardo, Rufete, Grand Noir, Tinta Pinheira e outras
TEOR ALCOÓLICO: 12 %
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10-12 ºC
GASTRONOMIA: Peixes gordos, sushi
* Contém sulfitos
4 em stock
Descrição
Vinha das Penicas Rosé 2022
O Vinha das Penicas Rosé 2022 é um vinho de autor, assente numa filosofia de intervenção minimalista.
Produzido a partir de vinhas centenárias e pré-centenárias, onde encontramos as castas baga, rufete, bastardo, grand noir e tinta pinheira, entre outras não identificadas. Maceração pelicular de curta duração, seguida de fermentação em barricas usadas de carvalho francês. Seguiu-se estágio em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses.
Em termos de prova aroma com sugestões de frutos vermelhos e leve salinidade. Sugestões de pedra lascada e notas de chá. Na boca é fresco e estruturado com final longo, tenso, complexo, pleno de individualidade e carácter.
O Produtor do Vinha das Penicas Rosé 2022
Foi em Terras de Sicó — região a Sul de Coimbra, integrada na IG Beira Atlântico — que surgiu um projecto “de garagem” chamado Vinha das Penicas, com o conceito “Vinha das Penicas – Vinhedos Antigos”. O seu rosto é Alberto Almeida, natural de Coimbra e profissional na área da Saúde Mental, que pretende criar vinhos “que expressem sem concessões a autenticidade e singularidade do território”.
As Vinhas
São dois hectares de vinhas velhas com castas misturadas, nos concelhos de Miranda do Corvo e Condeixa, divididos por quatro parcelas dos 50 aos 100 anos de idade. Aqui, além das castas dominantes Baga e Fernão Pires, coexistem uma dezena de outras variedades autóctones, tintas e brancas, que dão agora origem a três vinhos, fermentados com engaço e leveduras indígenas: Vinha das Penicas Vinhedos Antigos branco 2017 (um curtimenta), de Fernão Pires, Bical, Cercial, Rabo-de-Ovelha e outras; tinto 2017, de Baga, Bastardo, Rufete, Grand Noir e outras; e espumante, com Baga, Rufete, Bastardo, Grand Noir, Maria Gomes, Bical, Cercial, Rabo-de-Ovelha, Diagalves e Dona Branca.
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